لازانيا انشاء الله تعجبكم

    شاطر
    avatar
    aBady
    مشرف عام

    المساهمات : 64
    تاريخ التسجيل : 29/06/2008
    الموقع : في منتديات الاحمدي

    لازانيا انشاء الله تعجبكم

    مُساهمة من طرف aBady في الثلاثاء يوليو 01, 2008 8:52 am

    المقادير

     500 جرام لازانيا
     300 جرام طماطم
     300 جرام لحم مفروم
     350 جرام زبده
     1 ملعقة كبيرة زيت
     2 حبة جزر
     كرفس
     1 بصلة صغيرة
     ملح وفلفل
     40 جرام دقيق
     ½ كوب حليب
     40 جرام جبنة بارميجان مبشور






    طريقة الطبخ



    ضعى قطع اللحم والجزر والكرفس والبصل المقطعة فى المقلاة مع الزبده والزيت واقليهم لمدة 10 دقائق ثم اضيفى الطماطم بعد ازالة القشرة مع ½ ليتر من الماء المغلى على نار هادئة لمدة ساعة واحدة واتركى صلصة الطماطم على الجانب لتحضير الصلصة البيضاء.
    ذوبى قليل من الزبده ثم اضيفى الدقيق وحركيه باستمرار الى ان تذوب كامل الزبده ثم اضيفى الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك واضافة الملح حتى تصبح الصلصة متماسكة.
    ضعى اللازانيا فى صينية فرن مدهونة بالزبده على شكل طبقات .ضعى فوق كل طبقة قليل من صلصة اللحم والطماطم والصلصة البيضاء والجبن المبشور وقليل من الزبده.
    وفوق الطبقة الاخيرة وزعى صلصة الطماطم والصلصة البيضاء بالتساوى ورشى فوقهم الجبنة المبشور وقليل من الزبده.ثم ادخليهم فى الفرن بدرجة حرارة اقل من المتوسطة لمدة 20 دقيقة وحتى تصبح اللازانيا ذهبية اللون.

    عاشقة ينبع

    المساهمات : 9
    تاريخ التسجيل : 03/07/2008

    رد: لازانيا انشاء الله تعجبكم

    مُساهمة من طرف عاشقة ينبع في الخميس يوليو 03, 2008 6:20 pm

    مشكور وننتظر المزيد I love you

    الاحمدي2010
    مدير المنتدى

    المساهمات : 145
    تاريخ التسجيل : 19/06/2008
    الموقع : ينبع البحر

    رد: لازانيا انشاء الله تعجبكم

    مُساهمة من طرف الاحمدي2010 في الإثنين يوليو 28, 2008 5:01 am

    مشكوووووور


    _________________
    AMGAD.24@HOTMAIL.COM

      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين نوفمبر 20, 2017 8:34 am